昨日の田植えの時に甥っ子が明日は鰻を釣って来るとか言っていた。 夕方、買い物に出かけてた時に奥さんの携帯に電話がかかって来た、鰻が釣れたらしい。 というわけで、夕食は鰻だ。 鰻をもらいに行くと小さいながらも本物の天然鰻だ。期待出来そうだ。 と…

ちょっと遅めの昼食をダッチオーブンを使って作る事にした。 鳥を焼こうかと思ったが、適当な素材が無かったのと、奥さんのリクエストによりスモークハンバーグになった。 プレヒートしたダッチオーブンの中に皿付きの焼き網をいれ、スモーク用の桜のウッド…